
Un classique .....
Tagliatelles au saumon frais, aux câpres et au citronIngrédients pour 6 personnes :6 darnes de saumon50 gr de câpres2 jaunes d'oeufs50 cl de crême fraîchele jus d'un citronsel, poivre du moulinDécouper les darnes de saumon en dés. Faire chauffer dans une grande poêle 25 gr de beurre puis les mettre à dorer. Pendant ce temps, préparer la sauce aux câpres. Dans un bol, mettre les deux jaunes d'oeufs, le jus de citron, la crême fraîche, saler et poivrer.Faire cuire les tagliatelles.Lorsque le saumon est cuit (5 à 7...
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