Pour le goûter....

ou tout simplement pour terminer un dîner sur une note légère ....

Soupe de fraises

Pour environ 6 à 8 verrines

500 gr de fraises
50 cl de crème fraîche
200 gr de sucre

Mettre les fraises dans le mixeur, ajouter la crème fraîche et le sucre. Laisser le tout s'épaissir un peu puis dresser les verrines... Laisser reposer au frais et servir avec des petits gâteaux secs, genre financiers, langues de chat ... à votre guise !