Après quelques jours fort agréables et depaysants où il m'a été donné d'apprécier à mon tour la cuisine des autres, l'air iodé, le soleil (oui oui le soleil !) je remets donc les mains dans la farine et les pieds dans ma cuisine.... Tagliatelles à la...

Un classique ..... Tagliatelles au saumon frais, aux câpres et au citron Ingrédients pour 6 personnes : 6 darnes de saumon50 gr de câpres2 jaunes d'oeufs50 cl de crême fraîchele jus d'un citronsel, poivre du moulin Découper les darnes de saumon en dés....

TAGLIATELLE CARBONARA AUX POIREAUX * 2 poireaux * 4 tranches fines de bacon * 200 g de tagliatelles fraîches * 200 ml de crème fraîche * 1 jaune d’oeuf * 100 ml de vin blanc sec * 1 c. à soupe d’herbes de Provence * le jus d’un citron Pressez le citron....