Parfumée, pulpeuse, juteuse.. parfois croquante, la poire offre ses courbes flatteuses à ceux qui savent attendre qu'elle soit mûre à point .... Crumble de poires aux speculos Pour 6 verrines : 6 belles poires Williams 150 gr de sucre 200 gr de beurre50...

Gratiné de poires Idéal pour terminer un repas sur un plat raffiné, léger et pas compliqué du tout.... Pour 6 personnes 1 kg de poires au sirop4 jaunes d'oeufs130 gr de sucre en poudrele zeste d'une orange50 gr de poudre d'amandes30 gr de beurre 10 cl...