19 mai 2009

Après une petite pause....

Il y a un petit moment que je ne suis venue ici vous proposer une recette et je vois que pour certains cela devient presque urgent !.... Il faut dire que le temps me manque un peu, pas nécessairement celui de ne pas cuisiner parce que ça c'est presque chose impossible (j'adore aussi les sandwichs.... il ne faut pas croire) mais au moins celui de devoir coucher ici les résultats de mes heures passées aux fourneaux....Un petit moment de détente s'offre à moi et j'en profite donc pour vous proposer quelques petites choses colorées ,... [Lire la suite]
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10 décembre 2008

Gratin... dauphinois

Les puristes contesteront certainement cette variante de la véritable recette du gratin dauphinois, qui veut que les pommes de terre soient cuites directement au four dans  la crême, sans bacon et surtout sans gruyère...! Alors je pourrais lui donner le nom tout simple de lasagnes de pommes de terres (là se sont les italiens qui risquent de ne pas reconnaitre en ce terme leur plat de pâtes)... Enfin bref il faut juste le déguster et lui attribuer le nom que l'on souhaite, nos papilles feront le reste...GRATIN... [Lire la suite]
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19 juin 2008

Aubergines grillées....

GRATIN D'AUBERGINESIngrédients : 6 à 8 pers600 gr d'aubergines grillées de chez Picard400 gr de mozzarellaTomates ceriseParmesan râpéBasilic Sel-PoivreHuile d'olive Sauce tomates 500 gr de tomates pelées et hachées1 cuil à soupe d'huile d'olive / 1 gousse d'ail écrasée1 gros oignon haché / 1 bouquet garni3 cuil à soupe de vin blanc1 cuil à soupe de concentré de tomates Faites chauffer l'huile d'olivedans la casserole et faites revenir doucement l'ail et l'oignon.Ajoutez les tomates que vous aurez préalablement fait... [Lire la suite]
Posté par MarieTMB à 09:06 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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