14 avril 2009
Une envie .... de sucré
Trifles aux cerises et aux framboisesPour 6 personnes :400 gr de cerises surgelées300 gr de framboises surgelées1 à 2 cuil à soupe de kirsch6 biscuits à la cuillèrePour la crème patissière :60 cl de lait entier1 gousse de vanille4 jaunes d'oeuf80 gr de sucre30 gr de MaïzenaPour la crème fouettée :30 cl de crème fleurette entière4 c à soupe de mascarpone10 gr de sucre glacePréparer la crème patissière : faire chauffer le lait et la gousse de vanille fendue en deux sur feu doux. Fouetter les jaunes d'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le... [Lire la suite]