Cannellonis de Jambon de pays et compotée d'aubergine Pour 12 pièces 1 oignon1 gousse d'ail1 grosse aubergine2 c à soupe d'huile d'olive6 tranches de jambon de paysSel, poivre Eplucher et couper l'oignon en carré de 1 cm et l'ail finement. Laver et couper...

GRATIN D'AUBERGINES Ingrédients : 6 à 8 pers 600 gr d'aubergines grillées de chez Picard400 gr de mozzarellaTomates ceriseParmesan râpéBasilic Sel-PoivreHuile d'olive Sauce tomates 500 gr de tomates pelées et hachées1 cuil à soupe d'huile d'olive / 1...

Un classique de la cuisine du soleil .... Pour environ 8 personnes 2 aubergines3 courgettes8 à 10 tomates1 poivron2 oignonshuile d'oliveailsel - poivreThym - romarin Dans une sauteuse mettre à chauffer un peu d'huile d'olive, ajouter les oignons coupés...