02 mai 2008

Clafoutis .....

Oui mais finalement la rubrique adéquate est à côté.... dans délices et gourmandises ...
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30 avril 2008

Il en manque un petit bout ....

La gourmandise est à un tel point que même les mots se trouvent avalés avant même d'arriver sur le papier.... Donc pour terminer la phrase laissée en suspens, se sont des saveurs plus printanières, voire estivales ....! Pour laisser à nos papilles encore endormies par ce temps de Novembre au mois d'Avril le temps de savourer les prémices d'un été merveilleux (là j'anticipe un peu !)
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30 avril 2008

trio de couleurs ....

Même si le temps n'arrive pas à se caler sur le mot "soleil", la cuisine d'hiver à décidé de laisser sa place (avec bien des réticences) à celle d'été , pour enfin apprécier à sa juste valeur des saveurs plu TERRINE DE CHEVRE FRAIS AUX POIVRONSA faire la veillePour 6 personnes500 gr de fromage de chèvre frais6 gros poivrons (2 de chaque couleur)25 cl d'huile d'olive5 cl de vin blanc2 feuilles de gélatinequelques feuilles de basilicSel et poivre du moulinLa veille épluchez les poivrons. Coupez les en larges lanières.... [Lire la suite]
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26 avril 2008

Premier muguet....

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23 avril 2008

Euh....Lotte !

Tout réside dans l'assaisonnement de cette délicieuse terrine... Alors à vous de laisser libre cours à votre imagination mais vous aurez du mal à trouver mieux finalement .... TERRINE DE LOTTE 4 Personnes se partageront donc cette petite merveille. 1 kg de filets de lotte                                                          ... [Lire la suite]
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22 avril 2008

Raviolis.... DES DE BLANCS DE POULET ET RAVIOLIS AUX ASPERGES SAUCE ROQUEFORT   Pour 4 personnes 800 gr de raviolis frais                      800 gr de blancs de poulet400 gr de roquefort15 cl de crème fraiche30 gr de beurreSel - Poivre Dans une sauteuse, faire revenir les blancs de poulet que vous aurez préalablement coupés en petits dés dans un peu d'huile d'olive . Les laisser dorer . Pendant ce temps, couper en petits... [Lire la suite]
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20 avril 2008

Retour...

Après une petite (toute petite) semaine de vacances bien méritées, bien que finalement assez épuisantes, il faut reprendre avec la rentrée des classes de ces chères têtes blondes, le chemin des petits plats savoureux....Alors, pour attendre quelques recettes inédites, voici juste quelques photos... de mer, de soleil, de chaleur.... enfin tout ce qui manque un peu sur les bords de la Loire....et une belle photo  de B......
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10 avril 2008

Simplissime....

FEUILLETE PROVENCAL ET PETITE SALADE
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10 avril 2008

- 1 rouleau de pâte feuilletée                                                                                                                  - 1 boite de... [Lire la suite]
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09 avril 2008

Rhum....!

Ma Chère R..... Pour répondre [quelque peu en retard je vous l'accorde volontiers] à votre demande express de grogafin d' apaiser une petite grippe sans importance... je vous livre ici une recette des plus simples afin que vous profitiez de cet état que vous envieraient pirates, flibustiers et autres corsaires d'un autre temps s'ils vous surprenaient à le déguster !Il est toutefois conseillé,  de consommer ce breuvage, assis au bord de son lit, pour n'avoir que le temps de se coucher juste après (enfin ceci ne concerne que les... [Lire la suite]
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